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端午節吃粽子的好處有哪些_萬年歷

來源:講歷史2018-11-30 09:53:51責編:桂婷人氣:
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【內容導讀】導讀:端午節是我們中國的一個傳統節日之一,我們常常聽說端午節要吃粽子、喝雄黃酒、賽龍舟等等一些習俗。每到端午節,我們都會早早的準備好粽子,端午節吃粽子也慢慢的稱…

導讀:端午節是我們中國的一個傳統節日之一,我們常常聽說端午節要吃粽子、喝雄黃酒、賽龍舟等等一些習俗。每到端午節,我們都會早早的準備好粽子,端午節吃粽子也慢慢的稱為中國人的傳統習俗。那么,端午節吃粽子的好處有哪些呢?大家隨萬年歷小編一起了解下端午節吃粽子的好處吧。

端午節吃粽子的好處有哪些

粽子古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。端午節吃粽子不僅有深遠的節日意義,而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物,有特殊的營養價值。古方中醫帶您深入了解粽子的營養價值,讓您吃出健康、吃出營養、吃出漂亮。

粽子的主要原料是糯米,從中醫的角度來看,其性味甘溫,有健脾暖胃、補中益氣的功效。《本草綱目》中稱糯米能“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發痘瘡。”芒種過后,天氣日益炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問題。

糯米含有高質量的淀粉質和b族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但是糯米含的蛋白質較少,并且十分缺乏賴氨酸、色氨酸,維生素a、維生素c和維生素d,鈣含量較高但不易被人體吸收。因此將糯米包上餡料制成粽子,搭配食用,則可以避免營養不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味,均讓人食欲大開,營養和作用也各有不同:

糯米餡的作用

紅棗:紅棗味甘性溫,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神的功效。紅棗餡能提供大量維生素c和維生素a、b族維生素、維生素p、鈣、鐵等,補充糯米缺乏的維生素,幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。

花生:花生性平、味甘、入脾肺經,可醒脾和胃、潤肺化痰。花生餡含蛋白質,b族維生素和維生素e,能補充糯米中蛋白質等的缺乏,但含油量高,多吃有礙腸道傳送。

端午節吃粽子的好處有哪些_萬年歷

豆沙:綠豆性干涼,入心、胃經,有清熱涼血、利尿解毒功效;紅豆性平,味甘酸,健脾益胃、補血生乳。豆沙餡含有蛋白質、淀粉質,礦物質、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質。

咸蛋黃:咸蛋黃可清肺火、降陰火,健腦益智。咸蛋黃做餡味道可口,并提供豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等,但其膽固醇和鹽分含量相當高,不宜多吃。

五花肉:五花肉含飽和脂肪酸,與糯米搭配口味香濃。但會令體內血脂肪和膽固醇過高,阻礙血管,容易引致中風和心臟病,不宜多吃。

萬年歷小編溫馨提示:粽子天然健康、營養全面,但是因其熱量偏高,而且糯米黏度大、不易消化,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃,以免影響腸胃及正常飲食。

以上是小編為大家整理的“?端午節吃粽子的好處有哪些”,希望可以幫助到大家。更多更詳細端午節資訊請點擊》》端午節的習俗和來歷

文章由天氣網萬年歷頻道(http://wannianli.tianqi.com/)原創,轉載請注明出處。

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